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我縣多措并舉保障“舌尖上的安全”

鎮雄新聞網    2019-11-05 10:32    張清會

鎮雄新聞網訊(記者 張清會)為進一步鞏固省級衛生縣城創建成果,筑牢食品安全防線,我縣多措并舉,開展餐飲行業整治,保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”,助推國家衛生縣城創建。

強化領導,嚴格壓實整改責任。在整改中,我縣嚴格按照“舉一反三、全面整改、行業達標”的總體要求,召開多次專題會議,對標對表,針對存在問題進行了認真分析,組織逐項研究,層層細化任務,壓實工作責任,逐項整改銷號,確保整改工作取得實效。

成立工作組,開展全面檢查。成立了9個工作組,實行劃分區域,責任到戶,盯戶監管。每個工作組對區域內餐飲服務單位、食品經營單位、單位食堂、學校食堂、食品生產加工單位檢查頻率每周不少于1次,對環境衛生、經營證照、亮化分級、食品添加劑使用、“三防”設施安裝情況、廚房功能分區、物品擺放情況進行檢查督促,不留死角,不留盲點。對未按創衛要求落實整改的經營單位實行責令整改。同時,成立督查組定期對創衛工作組的開展情況進行督查。

加強食品安全監管。組織開展了校園周邊食品專項整治行動,累計出動執法人員180余人次,檢查校園及周邊食品經營戶600戶次,取締無證食品經營戶12戶,督促規范食品經營臺賬50戶次,下達責令改正通知書26份,下架不符合食品安全標準食品150公斤,立案調查12件,收繳罰款2萬余元,發放宣傳資料300余份。組織開展了米線專項整治工作,出動執法人員12個組36人,檢查縣城周邊米線作坊17戶,抽樣19個,檢測出不合格大米17個,立案17件,收繳不合格大米76噸。加強野生菌食用宣傳,針對餐館、食堂發放宣傳資料1500余份;開展食品小作坊業主、食品小攤販經營人員、米線行業食品經營人員、食品安全員培訓會4次。督促未辦理執照的餐飲服務單位辦理證照14戶,督促食品小攤販辦理證照110余戶,下達責令整改通知書58份。在食品生產、流通、餐飲環節開展省級抽樣檢測15批次。

加強餐飲行業病媒生物防制。針對餐飲及“五小行業”病媒防護設施不完善、防鼠、防蠅設施不完善等問題。工作組對城區內800余家餐飲服務單位、食品經營單位、單位食堂、學校營養餐食堂逐一逐戶開展攻堅檢查,對“三防”設施不符合標準的餐飲服務單位及時督促整改,安裝到位。要求經營業主開展環境衛生整治,清理衛生死角,鏟除“四害”滋生棲息場所,堅持防滅結合,建立完善病媒生物防制管理制度及措施。

加強農貿市場管理。針對農貿市場管理混亂,環境衛生極差,雜物亂堆亂放、占道經營現象突出,分攤經營,生熟不分等問題。各工作組對所負責區域內農貿市場經營秩序開展了檢查,要求經營業主清潔經營區域,生熟分開,督促安裝防蠅防塵設施。

網編:溫清華 編審:陳林 
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