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生活小常識

來源:昭通日報    2018-01-04 17:16

用高湯煮制的菜不宜放味精,因為高湯本來就有一種鮮味,而味精的鮮味與之不同,加味精會把高湯的鮮味掩蓋,使菜的味道不倫不類。

蘆筍含有多種微量元素,可提高免疫力:將鮮蘆筍300克洗凈,削皮后切絲,加鹽、芝麻醬等調料拌勻,即可食用,口味獨特,趕快嘗嘗吧。

在做好的魚里放一些切段的干辣椒,可以讓魚永久告別腥味;把要熬湯的魚先在鍋里炸一下再做湯,可使熬出的湯呈現誘人的乳白色。

巧用生姜治燙傷:若不小心被燙傷,可將生姜搗爛,取其汁液,然后用藥棉蘸上姜汁擦患處,此法可使起泡者消炎除泡,破皮者促進結痂。

巧除蔬菜殘余農藥:取500毫升清水加食用堿5至10克配成堿水,將蔬菜放入其中,據菜量配足堿水,浸泡幾分鐘后,用清水洗凈。

葡萄酒保存方法正確可維持其美味芳香,先將酒存在具有隔熱、隔光效果的紙箱內,再置于陰涼通風且溫度變化不大的地方,可長時間保存。

菜葉小蟲巧清除:用淡鹽水浸泡菜葉,小蟲受到鹽的刺激,便很快和菜葉分開,由于鹽水的比重較大,小蟲會浮在水面上,很容易從盆中倒出。

如果你不小心把飯燒糊了,別著急,此法可幫你輕松除去糊味:將8-10厘米長的蔥洗凈,插入飯中,蓋嚴鍋蓋,片刻糊味即除。

巧用桔子皮去除肉類異味:燉肉或排骨時,在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮,可除異味和油膩感,同時,可以使你的湯味道更鮮美。

家里的精美銅器不小心沾染污垢后,不易清除,在此向你奉上兩妙法:一是用鍋灰加明礬擦拭,二是用醋泡一段時間后擦洗,不妨一試。

如果你有牙痛的毛病,此法是緩兵之計:用筷子蘸上一點味精放在疼痛的牙齒上,疼痛會得到緩解。一次不要用太多,用筷子頭蘸一點即可。

裝修房巧除味:用300克紅茶在兩只臉盆中泡熱茶,放入室內,并開窗透氣,48小時內室內甲醛含量將劇降,刺激性氣味基本消除。

駕駛員不宜空腹吃香蕉!香蕉中含大量鉀元素,空腹食用會使血液中的鉀大量增加,對心血管有抑制作用,使人嗜睡、乏力,不利行車安全。

天熱了,清涼的椰子汁深受市民喜愛,挑選時將椰子晃一晃,若水聲清脆,則椰子汁多。若喜吃椰子肉,則應選手感較重,搖起來較沉的椰子。

青椒去蒂再清洗!多數人洗青椒時,習慣將它剖為兩半或直接沖洗,這是不正確的,因為青椒獨特的造型與長勢,易使農藥積在凹陷的果蒂上。

真假奶粉巧鑒別:試手感,真奶粉質地細膩,用手指搓捻會發出“吱吱”聲;而假奶粉由于摻有其他成分,顆粒較粗,捏時會發出“沙沙”聲。嘗味道,入口品嘗時,真奶粉細膩發粘,易粘牙齒、舌頭和上腭,溶解較快且無糖的甜味;假奶粉溶化快,不粘牙,甜味濃。

最近市場上的一些所謂“紅心柴雞蛋”,其實是給雞喂了含“加麗素紅”添加劑飼料造成的。購買時最好挑那些外觀干凈、表面粗糙的雞蛋。

假期飯局多,防醉小妙方:飲酒時多吃點豆腐類菜肴,因為豆腐含有一種能解酒的氨基酸,食后能使酒通過尿液迅速排出,減少醉酒幾率。

清水加白醋為花朵延壽!天氣漸熱,鮮花買回家后易枯萎,不妨在花瓶中加幾滴白醋或漂白水,再把花枝底部剪一下,可延長花朵保鮮期。

旅途中不幸扭腳,可冷敷自救 水浸濕毛巾,擰干敷在傷處,隔3-4小時敷一次,每次5-8分鐘,可消腫、止疼;也可用冷水淋洗傷部。

您知道正確的進餐順序嗎?那就是先喝湯,然后蔬菜、飯、肉按序攝入,半小時后再食用水果最佳,而不是飯后立即吃水果。

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